作者:李穆川 人气:22
以下是一些东北早市的销售技巧来提高销量:
销售技巧:1. 热情吆喝:用响亮、有特色的东北口音大声吆喝,吸引顾客注意。
2. 展示优势:突出产品的新鲜、品质好、价格实惠等特点。
3. 提供试吃:对于食品类,提供试吃能增加顾客购买的可能性。
4. 善于交流:与顾客亲切、自然地聊天,了解他们的需求并给予合适的建议。
5. 快速服务:在顾客决定购买后,迅速称重、包装,减少等待时间。
6. 搭配销售:比如推荐相关食材的搭配组合,增加购买量。
7. 讲好故事:如果是本地特产,可以讲讲其背后的故事和特色。
提高销量的方法:1. 选好位置:争取一个显眼且人流量大的摊位。
2. 保证货品丰富:提供多样化的商品种类。
3. 合理定价:既要保证利润,又要具有竞争力。
4. 保持整洁卫生:让顾客有良好的购物体验。
5. 建立口碑:诚信经营,以好的品质和服务赢得回头客和口碑相传。
6. 利用社交媒体宣传:提前发布早市商品信息,吸引更多人关注。
7. 推出促销活动:如买一送一、打折等优惠。
8. 与其他摊主合作:互相推荐顾客,扩大客源。
以下是一些在东北早餐店可能比较赚钱的项目:
1. 油条豆浆:这是经典搭配,深受东北人喜爱,油条金黄酥脆,豆浆香醇。
2. 包子:各种馅料的包子,如猪肉大葱馅、酸菜馅等,符合东北人的口味。
3. 馅饼:牛肉馅饼、韭菜馅饼等很受欢迎。
4. 豆腐脑:细腻滑嫩的豆腐脑,可搭配多种调料。
5. 煎饼果子:方便快捷,口味多样。
6. 碴子粥:具有东北特色,很多人喜欢喝。
7. 茶叶蛋:成本低,销量通常较好。
8. 馄饨:热汤馄饨在寒冷的东北很有市场。
9. 肉夹馍:可以准备一些适合东北人口味的肉夹馍。
10. 朝鲜冷面:在夏季尤其受欢迎。
11. 各种小菜:如凉拌土豆丝、老虎菜等,搭配主食。
东北早市之所以那么早主要有以下一些原因:
1. 传统习惯:长期以来形成的生活传统,人们习惯早起进行采购和交易,这已经成为一种地域文化特色。
2. 气候因素:东北地区夏季天亮得早,冬季虽然冷但人们也会早起活动,早市的时间安排适应了当地的气候特点。
3. 方便居民:早点开始可以让居民在上班前有充足的时间选购所需物品,不耽误白天的其他安排。
4. 商贩经营:商贩们为了能在一天中尽早开始生意,抢占先机,也愿意早早出摊。
5. 商品流转:早市结束后,商贩们还有时间去准备其他销售渠道或进行补货等后续工作。
在东北早市,以下一些商品或经营项目可能比较赚钱:
1. 特色小吃:如煎饼果子、油条、豆浆、肉夹馍、馄饨、包子等各类早点。
2. 新鲜蔬果:应季的本地蔬菜、水果,新鲜且价格实惠很受欢迎。
3. 禽蛋肉类:鸡蛋、鸡肉、猪肉、牛肉等。
4. 面食糕点:馒头、花卷、面包、蛋糕等。
5. 豆制品:豆腐、豆皮、豆干等。
6. 海鲜水产:一些常见的鱼类、贝类等。
7. 特色卤味:卤鸡爪、卤猪蹄、卤鸭脖等。
8. 调味品:油盐酱醋等各类常用调味品。
9. 早餐粥类:小米粥、八宝粥、黑米粥等。
10. 手工食品:比如手工饺子、馄饨等。
11. 土特产品:当地的土特产品,如木耳、榛蘑等。
12. 花卉绿植:小型盆栽花卉等。